Датата 4 август е приета за рождена на обичаната от милиони пенлива напитка. Според легендата, "изобретяването" на шампанското дължим на бенедиктинския монах Дом Периньон, който възкликнал: "Погледни, пия звездите".
Между легендата и истината, този "рожден ден" е изобретен повече, отколокото да отговаря на действително историческо събитие.